Pollo Crujiente con Miel y Ajo con Mac & Cheese

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  1. Marina el pollo en buttermilk al menos 30 minutos (puede ser toda la noche).

  2. Mezcla harina, panko, pimentón, ajo en polvo, cebolla en polvo, sal y pimienta en un bol.

  3. Saca el pollo del marinado y empaniza en la mezcla, presionando ligeramente.

  4. Fríe en aceite caliente (175 °C / 350 °F) 4–5 minutos por lado hasta dorar y cocinar completamente. Escurre sobre papel absorbente.

3. Hacer la Salsa de Miel y Ajo

  1. En una cacerola pequeña, combina miel, ajo, salsa de soja, azúcar moreno y vinagre.

  2. Lleva a fuego lento, luego añade la maicena disuelta. Cocina 1–2 minutos hasta espesar.

4. Montar el Plato

  1. Corta el pollo frito en tiras.

  2. Coloca sobre un lecho de Mac & Cheese cremoso.

  3. Baña con la salsa de miel y ajo generosamente.

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