Pollo Empanizado Crujiente y Sabroso: ¡una receta clásica que nunca falla!
Antes de que lo prepares, aquí van algunos trucos útiles para que tu receta salga de 10:
- ¿Más crujiente aún? Usa pan rallado tipo panko, ¡hace toda la diferencia!
- Versión al horno: Si prefieres una opción más ligera, hornea el pollo a 200 °C durante 20–25 minutos, girándolo a la mitad del tiempo.
- No lo tapes al freír: Esto evitará que se humedezca y pierda la textura crocante.
- Marina el pollo: Con yogur natural o suero de leche (buttermilk) si quieres una carne aún más tierna.
Preguntas frecuentes
- ¿Puedo hacer esta receta sin gluten?
Sí, utiliza pan rallado y harina sin gluten. El resultado será igual de sabroso. - ¿Cómo sé que el pollo ya está cocido?
Al cortarlo, el centro debe estar blanco y los jugos claros. También puedes usar un termómetro: debe marcar 74°C. - ¿Puedo usar otra carne?
Claro, esta técnica funciona muy bien con cerdo o pescado, aunque variará el tiempo de cocción. - ¿Se puede congelar?
Sí, puedes congelarlo ya empanizado (crudo) o cocido. Solo asegúrate de almacenarlo bien sellado.
Conclusión: crujiente por fuera, jugoso por dentro
Este pollo empanizado crujiente y sabroso es un clásico que nunca decepciona. Sencillo, rápido y adaptable, se convertirá en uno de tus favoritos para cualquier ocasión. El contraste entre el exterior dorado y el interior jugoso es simplemente irresistible.
¡Anímate a prepararlo hoy y sorprende a todos en casa con este platillo lleno de sabor y textura! 
