👩🍳 Preparación paso a paso
1. Preparar los muslitos
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Lava y seca los muslos de pollo.
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Con ayuda de un cuchillo, corta la piel y tendones de la base del hueso y empuja la carne hacia arriba para darles la forma de “lollipop”.
2. Marinar
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Unta los muslos con aceite, ajo en polvo, paprika, sal y pimienta.
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Déjalos reposar al menos 30 minutos en refrigeración.
3. Cocinar
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Precalienta el horno a 190 °C.
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Coloca los muslos en una bandeja con papel encerado o rejilla.
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Hornéalos 35–40 minutos, volteándolos a la mitad del tiempo.
4. Glasear con la salsa
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Pasado este tiempo, pincela cada muslo con abundante salsa BBQ.
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Regresa al horno por 10–15 minutos más para que caramelicen y queden brillantes y jugosos.
