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Couscous con limón y perejil: rápido, liviano y bien fresco.
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Puré de papas o batatas: si querés algo más cremoso.
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Quinoa con vegetales salteados: opción saludable y con mucho color.
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Ensalada verde con aderezo cítrico: para balancear sabores.
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Pan árabe calentito o focaccia: para darle un cierre bien mediterráneo.
Tips de conservación y preparación anticipada
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Guardalo en la heladera hasta por 4 días en un tupper hermético.
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Recalentá en horno suave o en sartén tapada para no resecar.
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Congelalo sin problemas: armá porciones individuales en bolsitas o contenedores aptos para freezer y tenelo listo para cualquier día.
¿Lo podés hacer con anticipación?
¡Claro! Armá todo en la fuente el día anterior, tapá con film y dejalo en la heladera. Al otro día, solo prendés el horno y en media hora tenés la comida lista. Ideal si tenés poco tiempo o querés recibir invitados sin estar corriendo.
Conclusión
Este pollo al horno con vegetales estilo mediterráneo es una receta completa, fácil y con ingredientes accesibles. Podés adaptarla a tu gusto, sumarle lo que tengas en casa y prepararla con antelación. Es una excelente opción tanto para cuidar la salud como para disfrutar de una comida rica, colorida y bien casera.
Animate a probarla, improvisá tus variantes y convertila en uno de esos platos que repetís una y otra vez. Porque cuando algo es simple, nutritivo y sabroso… no falla.
