Para empezar, vierte la leche en una cacerola pequeña, añade el edulcorante en polvo (o azúcar), la harina, la maicena y el cacao en polvo sin azúcar. Mezcla bien con un batidor manual.
Enciende la estufa y, revolviendo constantemente, calienta hasta que espese.
Agrega la mantequilla, revuelve hasta que se derrita, apaga el fuego, transfiere la crema resultante a un molde rectangular de vidrio y reserva.
Cómo preparar la segunda capa
Vierte la leche en una cacerola limpia, añade el edulcorante de stevia (o azúcar), la maicena, la harina y la vainilla. Revuelve con un batidor manual, enciende la estufa sin dejar de remover, calienta hasta que espese y continúa removiendo hasta que espese.
Agrega la mantequilla, revolviendo de nuevo para que se derrita, apaga el fuego y extiende la mezcla sobre el chocolate con leche. Refrigera durante 1 hora.
Preparación de la tercera capa
Lleva la leche a ebullición, añade el chocolate negro picado, revuelve hasta que se derrita y forme un glaseado. Agrega la mantequilla y revuelve para integrarla con los demás ingredientes. Finalmente, toma tu postre, decora la superficie con el glaseado de chocolate negro y refrigera por 30 minutos más.
¿Cuáles son las capas del postre de chocolate con leche?
El postre de chocolate con leche tiene tres capas: una de chocolate con leche, otra de chocolate con leche y otra de chocolate negro.
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar el postre de chocolate con leche?
El tiempo total de preparación es de aproximadamente 2 horas y 10 minutos, incluyendo el tiempo de refrigeración.
¿Es el postre de chocolate con leche apto para una dieta ligera?
Sí, este postre de chocolate con leche es apto para una dieta ligera, ya que es 100 % ligero y no compromete los esfuerzos para bajar de peso.
