En un bol, bate la crema para batir con el azúcar hasta formar picos suaves. No sobrebatas para evitar que se corte o se vuelva mantequilla.
3. Mezclar los ingredientes
Incorpora el puré de mango a la crema batida con movimientos envolventes. Añade la esencia de vainilla y, finalmente, las chispas de chocolate, distribuyéndolas uniformemente.
4. Refrigerar
Coloca la mezcla en recipientes individuales o un molde grande. Refrigera al menos 2 horas para que adquiera firmeza y se intensifiquen los sabores.
Consejos para un postre más cremoso
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Usa mangos muy maduros.
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Bate la crema hasta picos suaves.
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Incorpora las chispas de chocolate al final.
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Refrigera suficiente tiempo antes de servir.
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Añade coco rallado, almendras picadas o chocolate blanco para un toque extra.
