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Mousse de chocolate:
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Derrite el chocolate al baño maría o en el microondas.
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Monta 200 ml de nata con 2 cucharadas de azúcar hasta que forme picos suaves.
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Bate la clara de huevo a punto de nieve.
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Mezcla suavemente la nata con el chocolate derretido y luego incorpora la clara con movimientos envolventes. Reserva.
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Mousse de vainilla:
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Monta 200 ml de nata con 2 cucharadas de azúcar y la esencia de vainilla.
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Bate la clara de huevo a punto de nieve y mézclala con la nata montada suavemente.
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Montaje del postre:
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En copas o vasos, coloca primero la mousse de chocolate y luego la de vainilla.
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Refrigera al menos 2 horas para que cuaje.
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Decoración:
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Antes de servir, decora con virutas de chocolate, frutos rojos y una hojita de menta.
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✨ Tip de lujo: Puedes añadir un toque de licor (como Baileys o Amaretto) a la mousse de chocolate para un sabor más intenso.
