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Tritura las manzanas cocidas con un tenedor o batidora hasta lograr una textura cremosa y uniforme.
4. Batir el huevo con aromatizantes
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En un bol, bate el huevo con el azúcar restante, la esencia de vainilla, la canela y la pizca de sal.
5. Unir ingredientes secos y húmedos
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Añade la harina poco a poco a la mezcla de huevo, alternando con el puré de manzana. Mezcla hasta integrar por completo.
6. Preparar la base (opcional)
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Coloca las galletas o bizcocho triturado en el fondo de un molde previamente engrasado y compacta bien con una cuchara.
7. Verter la mezcla
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Distribuye la preparación de manzana sobre la base de manera uniforme.
8. Refrigerar
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Cubre con film transparente y lleva al refrigerador al menos 2 horas para que adquiera firmeza y textura cremosa.
