Postre de Paçoca en Bandeja
Lleva al fuego la leche condensada y la mantequilla.
Cocina a fuego bajo, revolviendo constantemente.
Cocina hasta que espese y se despegue del fondo (punto de brigadeiro suave).
Retira del fuego y agrega la crema de leche.
Vierte en una bandeja o fuente y distribuye uniformemente.Capa de Paçoca:
Desmenuza las paçocas.
Esparce sobre la crema blanca de manera uniforme.Ganache:
Derrite el chocolate a baño maría o en microondas. Mezcla con la crema de leche hasta que quede homogéneo. Vierte sobre la capa de paçoca.Finalización:
Espolvorea paçoca desmenuzada por encima.
Lleva al refrigerador durante 2 horas.
Consejos:
Para una crema más suave, cocina menos tiempo.
El chocolate semiamargo equilibra el dulzor. Cuanto más tiempo en la nevera, mejor la textura. Usa chocolate de buena calidad para una ganache más lisa. La paçoca fría se desmenuza con más facilidad.
También se puede servir en copas individuales.
Momentos Ideales:
Fiestas y celebraciones
Postre rápido y práctico
Reuniones familiares
Para impresionar a los invitados Tiempo Total:
Preparación: 20 minutos Refrigeración: 2 horas
Rendimiento: 8 porciones
¡Una combinación perfecta de sabores brasileños!Pages: 1 2
