Postre Frío de Piña – Rápido y Fácil

Cocinar la piña:

• En una cacerola, coloca la piña picada con el azúcar.

• Cocina a fuego medio durante unos 10 minutos, hasta que suelte jugo.

• No es necesario añadir agua.

Colar la piña:

• Pasa la mezcla por un colador y separa el líquido del cocimiento en un recipiente.

• Reserva la piña colada en otro recipiente.

Preparar el crema:

• En una licuadora, agrega:

  • 1 taza del almíbar reservado

  • Leche condensada

  • Crema de leche

  • Gelatina previamente hidratada y disuelta en las 5 cucharadas de agua según las instrucciones del paquete

• Licúa por unos 2 minutos hasta obtener una crema homogénea.

Mezclar y servir:

• Incorpora la crema con la piña reservada.

• Coloca la mezcla en copas individuales o en un refractario.

• Otra opción: poner la piña en el fondo y cubrir con la crema.

Refrigerar:

• Lleva a la nevera por unas 4 horas.

• Sirve frío y disfruta de un postre refrescante y delicioso.