Postre Rápido de Manzana – ¡Se Desaparece en Instantes

Preparación del Postre Rápido de Manzana

1️⃣ Caramelizar la manzana

1. Pela y corta la manzana en cubos pequeños.

2. Rocía con el jugo de medio limón para evitar que se oxide.

3. En una sartén a fuego medio, derrite la mantequilla y añade la cucharada de azúcar.

4. Añade la manzana y espolvorea con canela.

5. Cocina hasta que la manzana esté tierna y ligeramente dorada.

6. Agrega la cucharada de mermelada de albaricoque y mezcla bien. Reserva para después.

2️⃣ Preparar el relleno

1. En un bol grande, bate los huevos con el azúcar y la pizca de sal hasta que la mezcla sea espumosa.

2. Añade el azúcar de vainilla y continúa batiendo.

3. Incorpora poco a poco el aceite y la leche, mezclando bien hasta obtener una mezcla homogénea.

4. Tamiza la harina junto con la levadura en polvo e intégrala suavemente a la mezcla líquida hasta formar una masa uniforme.

3️⃣ Montaje y horneado

1. Precalienta el horno a 180°C (350°F).

2. Engrasa ligeramente un molde para hornear.

3. Coloca la manzana caramelizada en el fondo del molde.

4. Vierte la masa sobre la manzana, extendiéndola de manera uniforme.

5. Hornea durante 25–30 minutos o hasta que al insertar un palillo, este salga limpio.

6. Deja enfriar ligeramente y, si deseas, espolvorea con azúcar glas antes de servir.

✅ Consejo: Sirve el postre tibio para disfrutar de la manzana jugosa y la textura esponjosa de la masa.