Suggestions de vins
Pour accompagner ce plat, un Muscadet sur lie bien frais s’accorde parfaitement avec la sauce crémeuse. Un Chablis jeune est également un excellent choix qui met en valeur les arômes d’herbes. Pour les amateurs de rouge, un Sancerre rouge léger saura parfaitement accompagner ce plat sans le dénaturer.
Poulet Sauce Boursin
Des morceaux de poulet tendres plongés dans une sauce veloutée aux fines herbes et au Boursin. Une option simple, parfaite pour toute la famille.
Liste des ingrédients
4 blancs de poulet.
200ml de crème épaisse entière.
150g de fromage ail et fines herbes (type Boursin).
1 cuillère à soupe de beurre doux.
Poivre noir.
Un peu de sel.
Étapes de préparation
Parsemez les blancs de sel et de poivre.
Chauffez une poêle et laissez fondre le beurre à feu moyen.
Faites cuire les filets environ 5 à 7 minutes de chaque côté.
Sortez le poulet de la poêle et gardez-le de côté.
Versez la crème épaisse dans la poêle toujours chaude.
Mettez le fromage aux fines herbes, puis mélangez bien.
