Agrega el extracto de vainilla y revuelve nuevamente.
Sirve el pudín de arroz con leche y canela en tazas individuales o en un molde grande.
Decora con una pizca de canela en polvo antes de servir, si lo deseas.
El pudín de arroz con leche y canela es un postre que seguro será un éxito en cualquier ocasión, así que no dudes en prepararlo y disfrutar de su delicioso sabor.
💡 Consejos de la abuela para que el pudín de arroz con leche y canela quede perfecto
Usa arroz redondo: es el ideal para postres, ya que libera más almidón y da una textura más cremosa.
No dejes de remover: evita que el arroz se pegue o forme grumos durante la cocción.
Leche entera mejor que desnatada: aporta más cuerpo y sabor al pudín.
Cuece a fuego bajo: la paciencia es clave para que quede suave y cremoso.
Templa el huevo antes de añadirlo: mezcla un poco del arroz caliente con el huevo batido para que no se cuaje.
Deja reposar antes de servir: mejora su textura y concentra los aromas.
Aromatiza a tu gusto: puedes añadir piel de limón o una ramita de canela para un toque más tradicional.
🍽️ Con qué acompañarlo
Canela en polvo espolvoreada: el toque final clásico.
