Preparamos un baño María con una bandeja que sea más grande que nuestro molde, ya que lo vamos a introducir en ella.
Vertemos la mezcla del pudin en el molde y rellenamos la bandeja con agua bien caliente hasta tres cuartas partes del molde.
COCCIÓN DEL PUDIN:
Llevamos al horno a 180º y horneamos durante 50 o 60 minutos, aprox, iremos comprobando con un palillo o brocheta, en el momento que salga limpio y seco esta listo.
Sacamos del baño maría con cuidado y dejamos que se enfríe un buen rato.
Lo tapamos con un papel film y una vez que este bastante atemperado, llevamos a la nevera por unas horas, en mi caso de un día para otro.
Pasado este tiempo, desmoldamos pasando un cuchillo o puntilla por todo al rededor del pudin.
Volcamos sobre la bandeja de servir y cortamos las porciones al gusto.
Yo lo acompaño con un poco de nata montada que le queda de lujo.
Y listo, a disfrutar de un rico pudin de bizcocho al que le hemos dado una nueva vida y un nuevo sabor.
Os dejo alguna receta más:
Pudin de pan con queso mascarpone
Puding de pan y manzana
Bizcocho de chocolate y trufas
Si os ha quedado alguna duda podéis dejar un comentario y la cocina de Merche Borjas os l asolventará a la mayor brevedad.
Hasta la próxima receta.
como hacer pudin de bizcocho
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PUDIN DE BIZCOCHO
Te ha quedado un bizcocho duro y seco con el pasar de los días? Pues te traigo la solución este rico pudin de bizcocho para disfrutar.
Course Postre
Cuisine Mediterránea
Prep Time 5 minutos
Cook Time 1 hora
reposos 8 horas 15 minutos
Total Time 9 horas 20 minutos
Servings 5
Ingredients
500 ml de leche
100 gr de azúcar
1 cda de extracto de vainilla
250/300 gr de bizcocho duro
Caramelo líquido
Nata montada para acompañar
Instructions
