Una advertencia común: después de comer remolacha, es normal que la orina o las heces se tiñan de un color rojizo. No te alarmes, es completamente inofensivo y se debe a los pigmentos naturales.
Receta sencilla: Remolachas al horno
Ingredientes:
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4 remolachas medianas
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2 cucharadas de aceite de oliva
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1 cucharadita de sal marina
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½ cucharadita de pimienta negra
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2 ramitas de tomillo fresco (opcional)
Preparación:
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Precalentá el horno a 200°C.
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Lavá y pelá las remolachas (podés usar guantes para no mancharte).
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Cortalas en cubos o gajos del tamaño que prefieras.
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En un bowl grande, mezclalas con el aceite, la sal y la pimienta hasta que estén bien cubiertas.
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Distribuí en una bandeja para horno con papel manteca.
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Horneá entre 30 y 40 minutos, dándolas vuelta a mitad de cocción.
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Si usás tomillo, agregalo en los últimos 10 minutos.
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Serví caliente, o dejalas enfriar para ensaladas o guarniciones.
