Un postre sin horno con sabor veraniego, listo en 10 minutos.
“Esta mousse es similar a la de limón, pero quería hacer una versión veraniega con melón, y les aseguro que me gustó aún más. Es uno de esos postres que se preparan en 10 minutos con ingredientes de verdad y sin cocinar, y que, al servirlo, ¡todo el mundo dice ‘wow’!
La base es de copos de avena, miel y leche, pero en lugar de limón, usé un poco de puré de melón para darle más jugosidad y sabor. Por encima, una crema dulce de yogur griego, espesa y refrescante, con dados de melón fresco para terminar.
Es perfecta como tentempié ligero, pero también como postre de sobremesa, cuando se te antoja algo rico pero no quieres sentirte pesado. Y además es saludable, lo cual no viene nada mal.”
Mousse de melón fresco con avena y yogur: saludable, equilibrado y refrescante para el verano
Postre de melón
Tiempo y calorías
• Tiempo de preparación: 10 minutos
• Tiempo de reposo (opcional): 10-15 minutos en el refrigerador
• Tiempo total: 10-25 minutos
• Raciones: 2
• Calorías: aproximadamente 190 kcal por ración
Ingredientes
Para la base
• 125 ml de leche (de vaca o vegetal)
• 120 g de copos de avena
• 1 cucharada de miel
• 3-4 cucharadas de puré de melón (aproximadamente 1 rodaja pequeña)
Para la crema de yogur
• 4 cucharadas de yogur griego (o skyr o ricotta baja en grasa)
• 2 cucharaditas de miel
• Dados de melón fresco (para decorar)
• Unas hojas de menta (opcional)
Preparación
