Para las personas con gota, las patas de pollo son una opción arriesgada. Contienen purinas, sustancias naturales que se descomponen en ácido úrico en el cuerpo. El exceso de ácido úrico puede cristalizarse en las articulaciones, provocando dolorosos ataques de gota. Incluso pequeñas cantidades de alimentos ricos en purinas pueden provocar brotes en personas sensibles. Si padece gota o su médico le ha preocupado por niveles altos de ácido úrico, es mejor evitar las patas de pollo.
3. Personas con colesterol alto o enfermedades cardíacas
Las patas de pollo contienen una cantidad significativa de grasa, ya que están compuestas principalmente de piel y tejido conectivo. Aunque el colágeno es seguro en sí mismo, quienes tienen colesterol alto, enfermedades cardíacas o hipertensión pueden encontrar problemático su contenido de colesterol. Consumir comidas grasas, como las patas de pollo, con el tiempo puede exacerbar la acumulación de placa arterial y aumentar el riesgo de infarto o accidente cerebrovascular.
4. Personas con diabetes
