Los ravioles caseros son una de las pastas más tradicionales de la cocina italiana. Se destacan por su sabor y versatilidad, ya que puedes rellenarlos con queso, espinacas, carne, salsa tuco, albóndigas y mucho más.
En esta receta aprenderemos a preparar la masa básica y cómo armar los ravioles. El relleno puede adaptarse a tus gustos.
🥣 Ingredientes para la masa (4 personas aprox.)
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300 cc de harina (3 tazas)
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6 g de sal
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2 huevos
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25 cc de aceite (¼ taza)
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50 cc de agua (½ taza)
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Harina adicional para amasar y estirar
Utensilios recomendados:
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Recipiente grande
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Batidor de globo
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Rodillo
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Vaso de agua
