El flan de leche con maicena es uno de los postres más tradicionales y queridos en muchos hogares. Su sencillez, suavidad y delicioso sabor lo convierten en una opción perfecta para cerrar cualquier comida. Además, se prepara con pocos ingredientes y no requiere complicadas técnicas de repostería, lo que lo hace accesible incluso para principiantes.
Origen y tradición del flan de leche
El flan es un postre con siglos de historia. Sus orígenes se remontan al Imperio Romano, cuando se elaboraba con huevos y leche. Con el tiempo, la receta fue evolucionando hasta llegar a lo que hoy conocemos. En España y América Latina, se convirtió en un clásico familiar, presente en celebraciones y en la mesa del día a día.
La incorporación de la maicena permitió obtener una textura más firme y cremosa, reduciendo la cantidad de huevos y haciendo la receta más económica sin perder sabor.
Ingredientes básicos
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1 litro de leche entera
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6 cucharadas de maicena (fécula de maíz)
