RECETA DE 4 TRUFAS SALUDABLES
Hidrata los dátiles en agua caliente por 10 min y escúrrelos.
Tritura las almendras hasta obtener trozos pequeños.
Añade los dátiles, canela y vainilla, y procesa hasta formar una masa pegajosa.
Forma bolitas con las manos.
Guarda en refrigerador para que se compacten mejor.
4. Trufas de Zanahoria y Nueces
Ingredientes (rinde 12–14 unidades):
1 taza (120 g) de zanahoria rallada fina
½ taza (60 g) de nueces trituradas
½ taza (50 g) de avena en hojuelas finas
3 cdas (60 g) de miel o dátiles triturados
1 cdta de canela en polvo
½ cdta de jengibre en polvo (opcional)
Preparación
