Receta de Carne Rellena al Horno

Preparación:

1. Preparar la carne:

   • Extiende la carne sobre una tabla y aplánala un poco con un mazo de cocina.

   • Sazona con sal y pimienta.

2. Relleno:

   • Coloca sobre la carne el jamón, el queso, el pimiento y la cebolla.

   • Enrolla la carne cuidadosamente y amárrala con hilo de cocina para que el relleno no se salga.

3. Dorar la carne (opcional):

   • En una sartén con un poco de aceite, dora la carne por todos lados para sellarla y darle color.

4. Hornear:

   • Coloca la carne en una fuente para horno, cubre con papel aluminio si deseas mantenerla jugosa.

   • Hornea a 180 °C durante 45–60 minutos o hasta que esté completamente cocida.

   • Si quieres que se dore por encima, retira el papel aluminio los últimos 10 minutos.

5. Servir:

   • Retira el hilo de cocina, corta en rodajas y sirve caliente acompañado de puré de papa, arroz o verduras al gusto.

Consejo: Puedes agregar hierbas frescas como romero o tomillo al horneado para intensificar el sabor.