Receta de Ensalada de Pollo, Mango y Aguacate

Preparación:

1. Preparar los ingredientes:

   • Lava y corta la lechuga o espinaca, el mango, el aguacate y el pimiento.

   • Cocina y desmenuza el pollo si aún no lo has hecho.

2. Mezclar la ensalada:

   • En un bol grande, mezcla el pollo, mango, aguacate, cebolla y pimiento.

   • Añade el jugo de limón, el aceite de oliva, sal y pimienta. Mezcla suavemente para que no se deshaga el aguacate.

3. Servir:

   • Coloca las hojas verdes en los platos y agrega la mezcla de pollo, mango y aguacate encima.

   • Decora con cilantro fresco si deseas.

Consejo: Puedes añadir frutos secos tostados, como nueces o almendras, para un toque crujiente.