Receta de Flan Napolitano

Ingredientes

Para el flan:

• 1 lata de leche condensada (397 g)

• 1 lata de leche evaporada (360 g)

• 5 huevos

• 1 cucharada de esencia de vainilla•

media barra de queso crema

Para el caramelo:

• 1 taza de azúcar

• 1/4 taza de agua

Instrucciones

1. Preparar el caramelo:

• En una cacerola pequeña, coloca el azúcar y el agua.

• Cocina a fuego medio hasta que el azúcar se derrita y tome un color dorado. No lo descuides para evitar que se queme.

• Vierte el caramelo caliente en un molde metálico o flanera resistente al calor y extiéndelo uniformemente. Deja enfriar hasta que endurezca.

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