👩🍳 Preparación paso a paso
1. Preparar la masa
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En un bol grande, bate la mantequilla con el azúcar hasta que la mezcla quede cremosa y esponjosa.
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Agrega el huevo y la esencia de vainilla, y sigue batiendo hasta integrar bien.
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En otro recipiente, mezcla la harina con la sal.
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Incorpora los ingredientes secos a la mezcla húmeda poco a poco, removiendo hasta formar una masa suave y homogénea.
2. Formar las galletas
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Precalienta el horno a 180 °C (350 °F).
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Forra una bandeja con papel para hornear.
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Forma bolitas de masa de unos 2–3 cm de diámetro y colócalas en la bandeja, dejando espacio entre ellas.
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Aplana ligeramente cada bolita con un tenedor o con la palma de la mano.
3. Hornear
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Hornea durante 10–12 minutos, o hasta que los bordes estén apenas dorados.
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Retira del horno y deja enfriar en la bandeja unos 5 minutos antes de pasarlas a una rejilla.
4. Servir
Sirve las galletas una vez frías. Puedes espolvorearlas con un poco de azúcar extra para darles un toque especial.
✨ Consejos para unas galletas perfectas
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Usa mantequilla de buena calidad para obtener un sabor más intenso.
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Si deseas un toque diferente, puedes añadir ralladura de limón o naranja a la masa.
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Para una textura más crujiente, déjalas unos minutos más en el horno (cuidando que no se quemen).
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Conserva las galletas en un frasco hermético: se mantendrán frescas hasta por una semana.
