⏱ Tiempo total: 5 min de preparación + 15 min de horneado
👩🍳 Dificultad: Baja
🍽 Porciones: 6-8
Crujientes por fuera, tiernas por dentro y con un sabor intenso a nuez, estas galletas italianas conocidas como Dolci di Noci son un clásico de la repostería tradicional. Lo mejor: ¡se preparan con solo cuatro ingredientes! Perfectas para la hora del té, para regalar o para acompañar el café.
✨ ¿Qué son las galletas italianas de nueces?
Las Dolci di Noci tienen su origen en la pintoresca ciudad costera de Maratea, Italia. Están hechas con nueces molidas, azúcar, huevo y azúcar glas. Su textura ligeramente crujiente y su apariencia agrietada las hacen irresistibles.
En algunas culturas también se conocen como galletas de boda, ya que se sirven en celebraciones por su elegancia y el simbolismo de las nueces como símbolo de prosperidad y fertilidad.
🥄 Ingredientes
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250 g de nueces (2 tazas)
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160 g de azúcar (⅔ taza)
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1 huevo
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Azúcar glas (para rebozar)
