Para el chicharrón:
-
125 g de chicharrón prensado picado
-
¼ pieza de cebolla blanca
-
3 dientes de ajo chicos
-
2 chiles guajillos chicos
-
4 jitomates chicos
-
¼ taza de agua (60 ml)
-
3 cdas soperas de aceite vegetal
Para servir:
-
¼ pieza de cebolla blanca finamente picada
-
½ taza de queso panela rallado
-
½ taza de crema ácida
-
2 tazas de lechuga picada
