Preparación
Paso 1:
Precalienta el horno a 160°C.
Paso 2:
Hierve los 750 ml de leche junto con la varita de canela. Una vez caliente, añade la cucharada de extracto de vainilla. No dejes que se enfríe.
Paso 3:
Blanquea las 6 yemas con los 150 g de azúcar. Después, agrégalas a la leche caliente y cuela la mezcla para eliminar grumos o impurezas.
Paso 4:
Vierte la mezcla en pequeños moldes individuales y colócalos en una bandeja a baño maría. Hornea durante 30 minutos.
Paso 5:
Retira del horno y deja enfriar a temperatura ambiente.
¡Listo!
Sirve tu jericalla una vez que se haya enfriado. Disfrútala sola o acompañada de un buen café o durante una reunión familiar.
Perfecta para cualquier ocasión.
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