Receta de Lasaña de Carne Molida

Preparación:

1. Preparar la salsa de carne:

   • Sofreír la cebolla y el ajo en aceite de oliva.

   • Añadir la carne molida y cocinar hasta que se dore.

   • Incorporar la salsa de tomate, pasta de tomate y especias.

   • Cocinar a fuego bajo 15–20 minutos.

2. Preparar la bechamel:

   • En una olla, derretir la mantequilla y añadir la harina.

   • Remover 1 minuto y agregar la leche poco a poco sin dejar de batir.

   • Cocinar hasta que espese y sazonar con sal, pimienta y nuez moscada.

3. Armar la lasaña:

   • En un molde para horno, colocar una capa de salsa de carne, luego láminas de pasta, salsa bechamel y queso.

   • Repetir las capas hasta llenar el molde, terminando con bechamel y abundante queso rallado encima.

4. Hornear:

   • Llevar al horno precalentado a 180 °C por 30–35 minutos.

   • Gratinar al final hasta que el queso esté dorado y burbujeante.

5. Servir:

   • Dejar reposar 10 minutos antes de cortar y servir.