Receta de Meatball Stroganoff con Salsa Cremosa

Preparación:

1. Preparar las albóndigas:

   • Mezclar la carne molida con el huevo, pan rallado, ajo, perejil, sal y pimienta.

   • Formar pequeñas albóndigas y dorarlas ligeramente en una sartén con un poco de aceite.

2. Preparar la salsa:

   • En la misma sartén, añadir mantequilla y saltear la cebolla y los champiñones hasta que estén tiernos.

   • Agregar la crema, mostaza y salsa Worcestershire, mezclando bien.

   • Cocinar a fuego lento hasta que la salsa espese ligeramente.

3. Combinar albóndigas y salsa:

   • Incorporar las albóndigas doradas a la salsa y cocinar 5–10 minutos más para que se impregnen de sabor.

4. Servir:

   • Servir caliente sobre arroz, pasta o puré de papas.

   • Decorar con perejil fresco picado.

Consejo:

• Para una salsa más ligera, puedes usar yogur griego en lugar de crema.

• Puedes añadir un chorrito de vino blanco al saltear la cebolla para un sabor más profundo.