Receta de Mermelada de Calabaza Casera 🎃🍯

Preparación:

1. Cocer la calabaza:

   • En una olla grande, colocar la calabaza en cubos junto con el agua y la canela.

   • Cocinar a fuego medio hasta que esté bien blanda.

2. Añadir el azúcar y limón:

   • Retirar la ramita de canela si usaste entera.

   • Triturar la calabaza con un tenedor o batidora.

   • Añadir el azúcar y el jugo de limón, mezclar bien.

3. Cocinar la mermelada:

   • Dejar cocinar a fuego bajo, revolviendo constantemente, hasta que espese y tenga textura de mermelada (30–40 minutos aprox.).

4. Envasar:

   • Colocar la mermelada caliente en frascos de vidrio esterilizados.

   • Cerrar bien y dejar enfriar boca abajo para hacer vacío.

Consejitos:

• Puedes añadir un toque de vainilla para darle más aroma.

• Ideal para acompañar pan, galletas o incluso quesos.