El pan de Viena es un clásico del repertorio europeo: suave, tierno y con una miga fina y ligeramente dulce. Perfecto para el desayuno, sándwiches o para acompañar comidas, este pan combina sencillez con un resultado digno de panadería.
🧂 Ingredientes
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7 g de levadura seca (o 20 g de levadura fresca)
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25 g de azúcar
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180 ml de leche tibia
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250 g de harina de trigo
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1 cucharadita de sal
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42 g de mantequilla (a temperatura ambiente)
