Un pan dulce y suave, relleno con una mezcla deliciosa de azúcar, mantequilla y un toque de vainilla. Perfecto para la merienda o un desayuno especial.
Ingredientes
Relleno
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6 cucharadas de margarina o mantequilla (75 g)
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3/4 taza de azúcar moreno
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1 cucharadita de extracto de vainilla
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2 cucharadas de leche
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2 cucharadas de leche en polvo
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1/2 taza de pan rallado
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1/4 taza de harina de trigo
Masa
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1 taza de leche tibia
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1/3 taza de azúcar moreno
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2 cucharaditas de levadura instantánea
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1 cucharadita de vainilla
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1 huevo grande
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3 cucharadas de margarina o mantequilla
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3 1/4 tazas de harina de trigo o harina de pan
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1 cucharadita de sal
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Una pizca de colorante amarillo (opcional)
Procedimiento
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Prepara la masa: Mezcla la leche tibia, el azúcar moreno y la levadura. Deja reposar unos minutos hasta que la levadura se active.
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Agrega el huevo, la vainilla, la margarina y la harina con sal. Amasa hasta obtener una masa suave y elástica. Añade el colorante si deseas.
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Prepara el relleno: Mezcla la mantequilla, el azúcar moreno, la vainilla, la leche, la leche en polvo, el pan rallado y la harina hasta formar una pasta homogénea.
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Arma el pan: Estira la masa y coloca el relleno. Enrolla o forma los panes según tu preferencia.
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Hornea: Coloca en horno precalentado a 160°C y hornea de 15 a 20 minutos, hasta que estén dorados.
¡Disfruta de un pan español recién horneado, suave y delicioso!
