Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio, agrega la cebolla, el pimiento y los champiñones y cocina hasta que estén tiernos, aproximadamente de 7 a 10 minutos.
Agrega el ajo y cocina hasta que desprenda un aroma, aproximadamente un minuto, antes de retirar del fuego.
Mezcla la carne, la sal, la pimienta, el queso batido, la salsa Worcestershire, el kétchup, los huevos, el pan rallado y la mezcla cocida de cebollas, pimientos, champiñones y ajo.
Coloca la mitad de la mezcla hacia abajo, coloca el trozo sólido de provolone en el medio, cubre con la mezcla restante, sella bien los bordes, dale la forma que desees al pan y colócalo en una placa para horno.
Hornea en un horno precalentado a 350 °F/180 °C hasta que esté bien cocido, aproximadamente 50-60 minutos.
Extiende el provolone en rodajas sobre la parte superior del pan, regresa al horno y asa hasta que el queso se haya derretido, aproximadamente 2-4 minutos.
