Preparación:
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Preparar el bizcocho:
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Batir los huevos con el azúcar hasta que estén esponjosos.
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Añadir la mantequilla derretida, la leche y la vainilla.
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Incorporar la harina, el polvo de hornear y la sal, mezclar suavemente.
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Verter en un molde engrasado y hornear a 180 °C durante 30–35 minutos.
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Dejar enfriar.
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Preparar la cobertura de nubes:
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Calentar la crema hasta que empiece a hervir suavemente.
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Añadir los malvaviscos y mezclar hasta que se derritan y quede una crema homogénea.
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Puedes añadir colorante si quieres un efecto más divertido.
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Montaje:
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Cubrir el bizcocho con la crema de nubes, extendiendo de manera uniforme.
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Decorar con más malvaviscos pequeños o sprinkles.
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Consejo:
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Para un efecto más “esponjoso”, puedes batir un poco la crema de nubes antes de cubrir el pastel.
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Refrigera mínimo 1 hora antes de servir para que la cobertura se asiente.
