Receta de Patatas en Gajo

Ingredientes:

• 4–5 patatas medianas

• 2–3 cucharadas de aceite de oliva

• 1 cucharadita de pimentón (dulce o picante)

• 1/2 cucharadita de ajo en polvo

• Sal y pimienta al gusto

• Hierbas opcionales: romero, tomillo o perejil

Preparación:

1. Preparar las patatas:

   • Lavar bien las patatas y cortarlas en gajos.

   • Si quieres, puedes pelarlas parcialmente o dejar la piel.

2. Condimentar:

   • En un bol grande, mezclar los gajos con aceite, sal, pimienta, pimentón, ajo y hierbas opcionales.

3. Hornear:

   • Precalentar el horno a 200 °C.

   • Colocar los gajos en una bandeja con papel vegetal, sin amontonarlos.

   • Hornear 25–35 minutos, dando vuelta a la mitad del tiempo, hasta que estén dorados y crujientes.

4. Servir:

   • Servir caliente como acompañamiento de carnes, sándwiches o como snack.

Consejo:

• Para que queden más crujientes, puedes remojar las patatas cortadas en agua fría 20 minutos antes de hornear y secarlas bien