Preparación:
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Preparar la masa:
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Batir la mantequilla con el azúcar glas hasta que esté cremosa.
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Añadir el huevo y la vainilla, mezclar bien.
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Incorporar la harina, maicena y la sal, mezclando suavemente hasta formar una masa homogénea.
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Formar las polvorosas:
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Tomar pequeñas porciones de masa y formar bolitas o cilindros pequeños.
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Colocarlas en una bandeja de horno con papel vegetal.
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Hornear:
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Precalentar el horno a 180 °C.
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Hornear 12–15 minutos o hasta que los bordes estén ligeramente dorados.
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Dejar enfriar.
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Espolvorear azúcar glas:
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Una vez frías, espolvorear generosamente con azúcar glas.
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Consejo:
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Manipula la masa con cuidado, las polvorosas son delicadas y se deshacen fácilmente.
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Puedes añadir un toque de canela al azúcar glas para un sabor más aromático
