Receta de rollitos de huevo rellenos de hamburguesa con queso

Ingredientes:

450 g de carne molida (80/20 para mayor jugosidad)

1 cebolla pequeña, finamente picada

1/2 taza de pepinillos encurtidos, finamente picados

1 taza de queso cheddar rallado (o queso americano para un sabor clásico)

2 cucharadas de kétchup

1 cucharada de mostaza amarilla

Sal y pimienta al gusto

12 obleas para rollitos de huevo

Aceite para freír (vegetal o de canola)

Salsa opcional para acompañar (también conocida como “salsa para hamburguesas”):

1/4 taza de mayonesa

1 cucharada de kétchup

1 cucharadita de mostaza

1 cucharadita de jugo de pepinillos

Una pizca de pimentón o ajo en polvo (opcional)

Instrucciones:

Preparación del relleno: