En España, este plato se ha adaptado a los gustos locales, incorporando elementos como el sofrito de cebolla y ajo, hierbas aromáticas como el laurel, y acompañándolo frecuentemente con patatas. Es uno de esos platos que todos recordamos de la cocina casera.
Ingredientes para hacer salchichas al vino caseras
700 gr de salchichas blancas frescas
2 patatas medianas
1 cebolla
3 ó 4 dientes de ajo
300 ml aproximadamente de caldo de carne o caldo de pollo
200 ml de vino blanco
una cucharadita de maizena
laurel
aceite de oliva
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