Receta de Tarta de Manzana con Enrejado — Fácil, Casera y Deliciosa

1. Prepara la masa

1. En un tazón grande, mezcla la harina, el azúcar y la sal.

2. Agrega la mantequilla fría en cubos y, con los dedos o un cortador de masa, intégrala hasta obtener una textura de migas gruesas.

3. Añade el agua fría poco a poco hasta que la masa se una.

4. Divide en dos porciones, forma discos, envuelve en film plástico y refrigera por 30 minutos.

2. Prepara el relleno de manzana

1. Derrite la mantequilla en una cacerola a fuego medio.

2. Añade el azúcar, la canela y la maicena. Mezcla bien hasta integrar.

3. Agrega el agua y cocina hasta que la mezcla espese ligeramente.

4. Incorpora las manzanas y cocina por 5–7 minutos, hasta que estén tiernas.

5. Retira del fuego y deja enfriar completamente.

3. Arma la tarta

1. Precalienta el horno a 180 °C (350 °F).

2. Estira una porción de masa sobre una superficie enharinada y colócala en un molde de 23 cm (9 pulgadas).

3. Rellena con la mezcla de manzana enfriada.

4. Estira la segunda porción de masa y corta tiras para formar un enrejado sobre el relleno.

5. Barniza con el huevo batido para darle brillo.

4. Hornea

Hornea la tarta durante 50–60 minutos, hasta que la masa esté dorada y el relleno burbujee.
Deja enfriar sobre una rejilla antes de cortar.

🍨 Sugerencias para servir

Continua en la siguiente pagina

Pages: 1 2 3 4 5 6