Para la masa:
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200 g de ricotta
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300 g de harina
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200 g de mantequilla blanda
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1 cucharada de azúcar
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1 cucharadita de levadura química
Para el relleno:
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200 g de azúcar
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1 cucharadita de canela molida
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3 manzanas medianas
Para el acabado:
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1 huevo (para dorar)