1. Engrase y forre un molde cuadrado de 22 cm (9 pulgadas) con papel vegetal.
2. En una cacerola mediana, agregue la mantequilla, el chocolate blanco, la leche condensada azucarada y la sal. Coloque a fuego lento y cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que se derrita por completo y quede una mezcla suave. Continúe calentando durante 3-4 minutos hasta que espese ligeramente. Incorpore los pistachos, los arándanos rojos y el extracto de vainilla.
3. Vierta la mezcla en el molde y extiéndala uniformemente.
4. Refrigere durante al menos 3-4 horas. Desmolde y corte en cuadritos.
Notas:
• Mantener refrigerado
• Puedes usar cualquier tipo de frutos secos
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