INGREDIENTES DE LA RECETA
500 g de queso mascarpone
5 huevos (separar yemas y claras)
150 g de azúcar
40 bizcochos de soletilla (vainillas)
2 tazas de café fuerte preparado y enfriado
2 cucharadas de licor (opcional: Marsala, amaretto u otro de tu preferencia)
Cacao en polvo sin azúcar para espolvorear
PREPARARCIÓN DE LA RECETA FÁCIL Y RÁPIDA DE TIRAMISÚ
Prepara el café fuerte y deja que se enfríe completamente.
Si deseas añadir licor, mézclalo con el café en un recipiente amplio.
Separa las yemas de las claras de los huevos.
En un bol grande, bate las yemas junto con el azúcar hasta que la mezcla se aclare y adquiera una textura cremosa.
Incorpora el queso mascarpone y bate hasta obtener una crema homogénea y sin grumos.
En otro bol, monta las claras a punto de nieve (puedes añadir una pizca de sal para ayudar a su montado).
