Receta italiana, paso a paso, en fotos – Pastel de limón casero, tierno y aromático – Necesitas 12 cucharadas de harina, 12 cucharadas de aceite, 12 cucharadas de leche y…
Ingredientes:
3 huevos
12 cucharadas de azúcar
12 cucharadas de aceite
12 cucharadas de leche
12 cucharadas de harina
1 pizca de sal
7 g de levadura química
Ralladura y zumo de medio limón
Azúcar glas para decorar (opcional)
Preparación:
Rompe los huevos en un bol. Añade el azúcar y la sal y mezcla durante unos minutos, hasta que la mezcla esté blanquecina y esponjosa. Añade el aceite, la leche, la ralladura y el zumo de limón, mezclando hasta obtener una mezcla homogénea.
Con una espátula, incorpora la harina tamizada y la levadura química. Vierte la mezcla en un molde de 20-22 cm forrado con papel vegetal.
Distribuye la masa uniformemente y gira el molde varias veces para eliminar las burbujas de aire. Coloca el molde en el horno precalentado a 180 °C (350 °F) y hornea el bizcocho durante 25-30 minutos.
Una vez enfriado, sepáralo de los lados del molde con un cuchillo afilado y pásalo a un plato, retirando el papel vegetal.
Espolvorea con azúcar glas si lo deseas.
¡Que lo disfrutes!
