Consejos del autor / Tips
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Usa colorante en gel si lo tienes: da mejor color sin licuar demasiado la mezcla.
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No sobre-batir después de añadir la harina para evitar que queden secos.
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Si quieres, puedes hacer un swirl de crema de queso encima para versión más vistosa.
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Forrar o engrasar bien el molde, y dejar enfriar bien, mejora la presentación.
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Cómo conservar: a temperatura ambiente en envase hermético (unos 3 días); puedes también congelar.
