¿Por qué hacer esta receta?
Los rellenitos de espinacas y queso son uno de los aperitivos más populares de la cocina casera. Son fáciles de preparar, económicos y combinan la cremosidad del queso con la frescura y ligereza de las espinacas. Además, son nutritivos, versátiles y perfectos tanto para el día a día como para celebraciones especiales.
Ingredientes esenciales
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Espinacas frescas o congeladas: frescas aportan más textura, pero las congeladas también funcionan bien.
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Queso: mozzarella, ricotta, fresco, feta o una mezcla. Cada tipo da un matiz diferente.
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Masa: hojaldre, masa filo o tortillas de trigo para una versión ligera.
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Aceite de oliva virgen extra: para saltear las espinacas y dar sabor.
