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Usa patatas amarillas firmes y secas, perfectas para lograr una masa suave pero manejable.
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Si prefieres, puedes añadir verduras salteadas o asadas (como espinacas, calabacín o champiñones) al relleno.
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Para un toque extra de sabor, prueba con queso provolone o mozzarella curada.
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Puedes preparar el rollito con antelación y hornearlo justo antes de servirlo.
🧊 Conservación
Guarda las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 2 días.
Al recalentarlo, ponlo unos minutos en el horno para que el queso vuelva a fundirse y quede crujiente por fuera.
