Rollitos de calabacín rebozados: la receta de un aperitivo original y sabroso
- Cortar el calabacín en rodajas finas.
- Mezclar la carne de pollo con cebollino, cilantro, sal y pimienta.
- Hacer la salsa sofreír los tomates cortados en cubitos en una sartén con aceite vegetal.
- Luego añade el ajo picado, la pasta de tomate y un poco de agua. Deje cocinar a fuego lento durante 5 minutos.
- Mezclar en un bol los huevos, la nata, la harina, la sal y la pimienta.
- Rellene las rodajas de calabacín con la mezcla de carne y luego enrolle.
- Sumérgelos en la masa y fríelos hasta que estén dorados y crujientes.
- Sirva con salsa de tomate.
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