1. Preparar el relleno
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En un bol, mezcla las manzanas ralladas, el azúcar, la canela y la ralladura de limón.
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Añade la mantequilla derretida si deseas un relleno más suave y aromático.
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Mezcla bien hasta que las manzanas estén completamente impregnadas de azúcar y especias.
2. Formar los rollitos
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Extiende la masa de hojaldre sobre una superficie plana.
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Distribuye uniformemente el relleno sobre la masa.
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Enrolla la masa formando un cilindro compacto.
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Corta el cilindro en porciones de 2–3 cm de ancho con un cuchillo afilado.
3. Hornear
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Precalienta el horno a 180°C (350°F).
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Coloca los rollitos en una bandeja con papel de horno, dejando espacio entre ellos.
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Hornea durante 20–25 minutos, hasta que estén dorados y crujientes.
4. Servir
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Retira los rollitos del horno y deja enfriar unos minutos.
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Espolvorea con azúcar glas si deseas un toque extra dulce.
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Sirve tibios o fríos, solos o acompañados de una bebida caliente o una bola de helado de vainilla.
