En un procesador de alimentos, mezclar el queso crema ablandado, la salsa Worcestershire, el ajo en polvo, la cebolla en polvo y las cebolletas. Procesar varias veces hasta que se integren. Transferir a un tazón e incorporar la carne de cangrejo con movimientos envolventes.
Paso 2: Rellenar y enrollar
Coloca un rollo de huevo sobre una superficie limpia con una esquina hacia ti. Coloca unas 3 cucharadas colmadas de relleno en el centro. Dobla la esquina inferior sobre el relleno, métela suavemente y luego dobla los lados hacia adentro. Enróllalo bien y sella la punta con un poco de agua.
Paso 3: Calentar el aceite
Vierte aceite vegetal en una sartén profunda de fondo grueso y caliéntala a 190 °C (375 °F).
Paso 4: Freír los rollos de huevo
Fríe de 2 a 3 rollos de huevo a la vez durante 1 o 2 minutos, o hasta que estén dorados y crujientes. Retíralos y colócalos en un plato forrado con papel absorbente para que escurran. Deja que el aceite recupere la temperatura entre tandas.
Paso 5: Servir y disfrutar
Sírvelos calientes con salsa agridulce, salsa de chile tailandesa o tu salsa favorita.
