Horno
Cocina
Italiana
Ingredientes: Rollitos de Nutella o Rollito de Nutella
Ingredientes para la Masa Quebrada
300 g
Harina 00
120 g
Azúcar
120 g
Mantequilla
2
Huevos
4 g
Levadura en Polvo
al gusto
Ralladura de Limón
1 Sobre
Vainilla
Para el Relleno
al gusto
Nutella®
Utensilios
Tazón
Rodillo
Bandeja de Hornear
Papel de Hornear
Cuchillo
Cuchara
Film Transparente
Preparación de Rollitos de Masa Quebrada con Nutella
Rollitos de Masa Quebrada con Nutella
Preparemos la masa quebrada. En un tazón grande, coloca la mantequilla fría cortada en cubos y el azúcar, y comienza a amasar para que sea más fácil combinarla con los demás ingredientes.
Agrega la harina, los huevos, la levadura química y los aromas (solo vainilla o ralladura de limón está bien) y amasa rápidamente hasta que la masa esté suave. Si es necesario, agrega un poco de harina para que se despegue de las manos. Envuelve en film transparente y refrigera durante al menos una hora, o en el congelador durante 20 minutos.
Divide la masa en dos partes iguales. Haz dos panecillos medianos o, si lo prefieres, uno más grande. También podemos dividir las porciones por la mitad para obtener solo un panecillo.
